Супрун развенчала популярный миф о плесени на продуктах

Рассказала про влияние плесени на здоровье человека

Уляна Супрун рекомендует не употреблять в пищу продукты, на которых появилась плесень, а распространенный “проверенный” способ – просто убрать ее локально, отрезав участок хлеба и забрать ложкой верхний слой варенья – не окажет должного эффекта. Бывший руководитель Минздрава Украины отмечает, что пораженная грибом часть зацвели продукта на самом деле значительно больше, чем кажется на первый взгляд.

Медик на своей странице в Facebook обращает внимание, что грибы – плесень на продуктах – могут производить токсины, которые в высоких количествах могут быть опасны.

“Многие люди считают, что плесень не вредна, поэтому без лишних сомнений потребляют пищу, на которой заметны следы “жизни” плесени, и не спешат уничтожать “грибок” у себя дома. И зря”, – говорится в публикации.

Плесенью являются микроскопические грибы (микромицеты) – очень разнообразная группа микробов. В то же время среди таких грибов есть много важных, которые используются промышленно (для получения антибиотиков) или для изготовления сыров.

Вдыхание спор плесени и контакт с ней может вызвать раздражение дыхательных путей и респираторные симптомы. При длительном контактировании с плесенью повышаются риски возникновения аллергий. Кроме того, грибные метаболиты могут выступать побудителями для развития астмы.

Больше всего плесень может быть опасна для младенцев, детей, пожилых, людей с ослабленным иммунитетом, для аллергиков, астматиков и людей с проблемами кожи. На фоне серьезного снижения иммунитета и высокой концентрации спор плесени, могут возникать серьезные болезни, как аспергиллез легких, отмечает Супрун.

Для того, чтобы предотвратить появление плесени, нужно контролировать влажность в доме и следить за “гигиеной” помещения.

Влажность в квартире желательно поддерживать в пределах 40-60%. При более высоких значениях может возрастать риск развития грибков, при более низкой – страдать слизистые оболочки носа, глаз и кожа.

• ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Медики рассказали о том, как излечить простуду за один день: подробная инструкция

Плесень может появляться в местах с высокой влажностью (на первых этажах зданий или из-за протекания неисправного водопровода).

Утепление холодных стен предотвращает образование конденсата, который способствует появлению плесени.

Очень важна надлежащая вентиляция – не забывайте пользоваться вытяжкой и регулярно проветривать помещение.

Вовремя меняйте фильтры в кондиционерах и увлажнителях воздуха – на них могут вырастать целые колонии грибов, споры которых с движением воздуха могут распространяться по помещению.

Также плесень может появляться на домашних растениях в горшках, поэтому стоит следить за состоянием почвы.