Корисні властивості чорниці, про які ви навіть не здогадувалися

Чорниця це дуже смачна ягода. А ще вона – справжнє джерело антиоксидантів, таких як вітамін С та антоціани, які сприяють зміцненню імунної системи та захисту організму від різних болячок.

Які ще корисні властивості має чорниці та як вони можуть вплинути на здоров’я.

Що треба знати про чорницю

Сезон та найкращий час для збирання чорниці триває з кінця липня до початку вересня.

Її використовують в ягідних киселях, тістечках, молочно-ягідних коктейлях, кашах та соках.

Чорницю можна заморозити, висушити, подрібнити або зварити з неї сік чи варення.

Важливо відзначити, що чорниця корисніша за лохину, оскільки вважається, що основною перевагою чорниці є високий вміст антоціану.

Корисні властивості

Антоціани, що містяться в чорниці, сприяють покращенню зору, а також допомагають захищати очі від ушкодження сонячним випромінюванням.

Дослідження показують, що споживання чорниці може покращити пам’ять, концентрацію та інші аспекти мозкової діяльності.

Вміст калію, вітаміну С та фітонутрієнтів в чорницях може сприяти зниженню артеріального тиску та підтримці серця.

Деякі дослідження вказують на те, що антоціани можуть допомагати підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Волокна в чорницях сприяють нормалізації роботи травної системи та забезпечують здоровий стан кишечнику.

Захворювання шлунка, коліти лікують соком та відваром, як свіжими, так і сушеними ягодами. Цікаво, що запори лікуються свіжими ягодами чорниці, а діарея – сушеними.

Чорниця має низьку калорійність та високий вміст волокон, що може сприяти почуттю ситості. Крім того, антиоксиданти допомагають боротися зі шкідливими токсинами в організмі, що може впливати на здоров’я шкіри.

Також чорниця містить поліфеноли, які можуть уповільнити старіння клітин.

Важливо! Норма ягід для дорослої людини – 100 грамів на добу. Якщо переборщити, може бути алергія або діарея.