Згідно з клінічними рекомендаціями, препарат заліза доцільно приймати вранці, поза їдою та з аскорбіновою кислотою для підвищення всмоктування заліза. Однак досить мало прямих доказів впливу харчових факторів на всмоктування заліза.
Про це повідомляє АПТЕЧКА із посиланням на публікацію у Facebook директора однієї з приватних клінік Києва Наталії Сливки.
Як правильно приймати залізо
Лікар розповіла, що до дослідження, представленого в Америці Journal of Gematology включили 34 пацієнтки з дефіцитом заліза, у яких середній рівень феритину становив 19,4 мкг/л.
Учасниці дослідження отримували 100 мг препарату Fe, кожна у 6 різних умовах:
- з водою вранці
- з 80 мг вітаміну С
- з 500 мг вітаміну С
- з кавою під час сніданку, що включає каву та апельсиновий сік, що містить 90 мг вітаміну С
- з водою після обіду.
Прийом препарату заліза у комбінації з 80 мг вітаміну С – всмоктувався на 30%.
При цьому підвищення дози вітаміну С до 500 мг не давало додаткової переваги (тобто не треба зловживати високими дозами вітаміну С). З кавою залізо всмоктувалося на 54%.
Кава під час сніданку, незважаючи на присутність склянки апельсинового соку, всмоктування було 66%.
Концентрація білка гепсидину, що регулює всмоктування заліза, була вищою і відсоток всмоктування на 37% менше при прийомі заліза після обіду порівняно з ранковим прийомом.
Loading...